Comment moins consommer d’énergie dans votre cuisine ?
Consommer moins d’énergie en cuisine est un mode de vie durable. Cela vous permet non seulement de réduire votre facture d’électricité, mais aussi d’adopter des gestes plus responsables. Découvrez dans cet article les astuces pratiques pour réaliser des économies d’énergie dans votre cuisine.
Choisir son électroménager
Vous souhaitez réduire la consommation énergétique dans votre cuisine ? Pour commencer, prenez le temps de trouver l’équipement le plus adapté à vos besoins :
- La plaque de cuisson : elle se divise en plusieurs types. Le modèle électrique est plus énergivore par rapport aux dispositifs fonctionnant au gaz. Si vous voulez réaliser une économie, vous pouvez vous orienter vers une plaque à induction. Elle consomme moins que la plaque classique et la plaque vitrocéramique ;
- le four combiné avec un micro-ondes : il se démarque, quant à lui, par son efficacité et sa rapidité. Pour concocter plusieurs plats en simultané, en revanche, il est conseillé de s'orienter vers le modèle à chaleur tournante. Le four à catalyse est moins énergivore que le dispositif à pyrolyse, car celui-ci embarque la fonction « nettoyage ».
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Comment optimiser la cuisson ?
Afin de prévenir toute déperdition de chaleur, n’hésitez pas à privilégier des casseroles adaptées à la taille de vos feux ou de vos plaques. Pour faire porter l’eau à ébullition, il est recommandé de mettre un couvercle. Une fois que l’eau bout, pensez à réduire le thermostat pour que le liquide reste à la bonne température. Autrement, vous pouvez utiliser une bouilloire, car cette dernière est moins énergivore.
Si vous disposez d’une plaque vitrocéramique, vous devez prendre les bonnes habitudes. En effet, vous avez la possibilité de couper l’alimentation de l’appareil 10 minutes avant la fin de la cuisson. Aussi, bien qu’un micro-ondes soit pratique pour préchauffer les repas, son utilisation pour décongeler des aliments n'est pas vraiment conseillée.
Si vous souhaitez bénéficier d’un gain de temps au quotidien, vous pouvez préparer plusieurs repas en même temps et les mettre au congélateur pour les réchauffer plus tard.
Vous aimez les cuissons au four ? Sachez qu’à l’exception de certaines nourritures qui nécessitent une température particulière, la plupart des aliments peuvent être enfournés directement dès l’allumage de l’appareil. Toutefois, pour réduire tout risque de surconsommation, veillez à bien vérifier l’étanchéité des joints du dispositif. Étant donné que celui-ci peut garder la chaleur pendant un bon moment, vous avez la possibilité de l’éteindre 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Les bons réflexes pour le réfrigérateur/ congélateur
Le réfrigérateur et le congélateur sont des dispositifs incontournables dans une habitation. Il faudrait cependant avoir les bons réflexes pour éviter qu’ils consomment trop d’énergie. Pour ce faire :
- Installez le réfrigérateur/congélateur au bon endroit. Concrètement, il vaut mieux l’éloigner des sources de chaleur comme la cuisinière, les radiateurs, le four, etc ;
- privilégiez un endroit peu humide et sombre comme la cave pour le congélateur ;
- évitez d’ouvrir trop longtemps ou trop souvent l’appareil ;
- enlevez les emballages ;
- réglez la température entre 0 à 4°C ;
- faites refroidir les préparations avant de les placer dans le congélateur ou le réfrigérateur ;
- choisissez la taille de l'appareil en fonction du nombre de personnes dans votre foyer ;
- entretenez-le régulièrement. Procédez au dégivrage pour que les givres ne dépassent pas les 3 à 5 mm ;
- dépoussiérez la grille située au dos de l’appareil tous les ans avec une balayette.
Le lave-vaisselle peut aussi être source d’économie
Le lave-vaisselle requiert peu d’eau et d’énergie. Pour l’utiliser de manière optimale, il est recommandé de le remplir au maximum avant d’enclencher le cycle de lavage. Le cycle court peut être suffisant dans certaines circonstances. Sélectionnez le programme de lavage adapté au niveau de saleté de votre vaisselle. Vous pouvez également opter pour le mode éco afin de réduire jusqu’à près de 45% la consommation d’énergie.
Lors de l’achat de votre lave-vaisselle, vérifiez toujours l’étiquette d’énergie pour déterminer le type de consommation. Un modèle A+ est particulièrement économe. Il ne nécessite que peu d’électricité pour chauffer l’eau et activer les cycles de lavage. Le départ différé est aussi un moyen de profiter des heures creuses (durant lequel le coût du kWh est moins cher). Il suffit de programmer l’appareil correctement, et le tour est joué !
N’oubliez pas de bien entretenir le système pour assurer sa longévité et son bon fonctionnement. Pour ce faire, tâchez à vérifier les joints régulièrement et à décrasser les bras d’aspersion.
Le choix du petit électroménager
Trouver le petit électroménager le plus économique n’est pas un jeu d’enfant. Comme indiqué précédemment, référez-vous toujours à son étiquette énergétique.
Ensuite, misez sur des appareils aux fonctionnalités pertinentes. Si vous prévoyez d’acheter une cafetière, par exemple, vous pouvez opter pour le modèle doté d’une carafe isotherme. Comme son nom le décrit, cette dernière permet de maintenir le café au chaud pendant plusieurs heures. Ainsi, vous n’êtes plus obligé de réchauffer votre boisson.
Il existe également des bouilloires à température de fonctionnement réglable sur le marché. Grâce à ce type d’appareil, vous pouvez chauffer l’eau à la bonne température. De plus, avec l’avancée de la technologie, certaines machines fournissent des rappels d’entretien pour le détartrage, par exemple.
Pour consommer moins d’énergie, l'autocuiseur peut devenir un bon allié. Il est capable de cuire les aliments 4 à 6 fois plus vite que les casseroles traditionnelles, et ce, grâce à son caractère hermétique.
Les autres conseils et astuces simples pour réduire sa consommation
Vous êtes dans l’optique de participer à la transition énergétique ? Vous voulez contribuer à la protection de l’environnement ? Vous souhaitez faire baisser votre facture d’électricité ? Découvrez ci-dessous quelques astuces pratiques pour réduire votre consommation :
- Éteignez les appareils après chaque utilisation et évitez de les mettre en veille. Pour ce faire, vous pouvez vous servir de prises « coupe veille », si vous ne souhaitez pas débrancher les câbles après chaque utilisation ;
- privilégiez les ampoules basse consommation, comme les modèles LED ou fluocompactes (FLC) et profitez au maximum de la lumière du jour ;
- utilisez les appareils mécaniques comme un batteur à manivelle pour blanchir les œufs ou une simple mandoline pour couper les légumes ;
- Prévoir la décongélation des ingrédients à l’avance avant de les cuisiner en les plaçant au réfrigérateur la veille ;
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